Zutaten:
1 TL Liebstöckelsamen
1 TL Muskatnusspulver
4 TL Tomatenflocken (gesalzen)
3 TL Salz
3 TL Zwiebelgranulat
4 TL getrockneter Porree (Lauch)
4 TL getrocknete Möhre
1 TL getrocknete Petersilienwurzel
1 TL Knoblauchgranulat
4 TL getrockneter Knollensellerie
4 TL getrocknetes Selleriegrün
1 TL getrocknete Champignons (Pulver)
½ TL Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer das Pflanzenöl) miteinander vermischen. In einem Mixer die vermischten Zutaten zu einem Pulver verarbeiten. In ein luftdichtes Gefäß umfüllen und das Pflanzenöl hinzufügen. Die Masse so lange durchrühren bis wieder eine pulverisierte Masse entstanden ist. Das Glas verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
Das Pulver hält dann bis zu einem Jahr.
Kleiner Hinweis:
Das Pflanzenöl soll die Gewürzmischung miteinander besser verbinden. Damit wird erzeugt, dass die einzelnen Geschmacksträger aktiviert werden. Weiterer positiver Nebeneffekt 😉 die Gewürzmischung ist damit länger haltbar.
