Zutaten:
2 große Rispentomaten
1 Kugel Mozzarella
Zubereitung:
- Tomate waschen und abtrocknen
- Die Mozzarellakugel in dünne Scheiben
- Die Tomaten einschneiden als wenn man Scheiben schneiden möchte , aber nicht durchschneiden. So dass ein Fächer entsteht.
- Die Mozzarellascheiben in die einzelnen Fächer bei der Tomate legen.
Dazu passt:
- Einfach nur Salz und Pfeffer
- Pesto nach Genovese-Art
- Grünes Basilikumöl
