Zutaten:
3 Knollen Knoblauch
Zubereitung:
- Die Zehen aus der Knoblauchknolle lösen. Die Knoblauchknollen schälen und den Strunk entfernen.
- Die Zehen jeweils in der Mitte der länge nach halbieren und im Dörrgerät verteilen.
- Bei 50 °C mind. 8 Stunden dörren lassen. Den Knoblauch solange dörren, bis er fest und nicht mehr klebrig-feucht ist.
- Die getrockneten Knoblauchzehen in einem Mixer zu Pulver weiterverarbeiten. Das Knoblauchpulver luftdicht und dunkel lagern.
Anmerkung:
Die Anzahl der Stunden im Dörrgerät kann zu jedem Gerät variieren. Die Zeitangaben sind daher immer nur als kleine Richtwerte anzusehen.
