Zutaten:
1 Kg Zwiebeln
Zubereitung:
- Die Zwiebeln schälen und die Enden entfernen.
- Die Zwiebeln in Scheiben schneiden ca. 0,5 bis 1 cm.
- Die Zwiebelscheiben in einzelne Ringe aufteilen und im Dörrgerät verteilen.
- Bei 60 °C mind. 10-12 Stunden dörren lassen. Die Zwiebelringe solange dörren lassen, bis sie so trocken sind, dass man sie in der Hand leicht zerkrümmeln kann.
- Die getrockneten Zwiebelringe in einem Mixer zu Pulver weiterverarbeiten. Das Zwiebelpulver luftdicht und dunkel lagern.
Anmerkung:
Die Anzahl der Stunden im Dörrgerät kann zu jedem Gerät variieren. Die Zeitangaben sind daher immer nur als kleine Richtwerte anzusehen.
